カズオ
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コメント
すみれっぽい感じの味噌ですね。
羽生にある大雅も同じ系列だけど、この種の味噌、久しく食べてないなぁ・・・
きゆう | 2020年8月21日 22:29きゆう様へ
表面に張った油が雰囲気出してますね。羽生の大雅の前を以前通った時、ランチ時で行列になっていて諦めました。みんな味噌ラーメン好きなんですね。(笑)
カズオ | 2020年8月21日 23:26おはようございます☆
表層のオイルがらしいですね。
この暑さで味噌は遠慮がちですがこんな一杯だとイケそうです。
西山製麺も鉄板ですね。
ノブ（卒業） | 2020年8月22日 07:39ノブ（夏バテにつきストップ)様へ
確かに味噌は寒い時期の方がいいですね。すみれ系多いですが、私は花道、花田、鶉が好きです。(笑)
カズオ | 2020年8月22日 09:25
味噌の新店では評価が高いお店の１つ。
やはり、すみれ出身。
テーブルもあり都心にしては広い印象。
待たずに入店できました。
味噌、醤油、塩とありますが、初訪は当然味噌。
厨房から鍋をふる音が聞こえて、数分で着丼。
濃厚ですが味に派手さはなく大人な印象の味噌スープです。野菜の甘みと味噌の香ばしさ。
麺はお決まりの札幌麺の黄色。
いくら美味しくても学生の頃、札幌で食べた「けやき」を超える感動はない。味の問題ではないようです。残念ですが大人になると感度が鈍る、馴れてしまうから。
麺少なめは100円返金、見逃していましたが複数を食べ歩く人にはいいかもしれません。
至福の一時をありがとうございました。