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1/7のお昼ごろ、今日は喜久のモヤシラーメンを食べようと思い店に行きましたが閉店。「そうか、水曜日は喜久の定休日だった。」最近物忘れが激しくていけません。
それではと2日前につけ麺を食べたばかりの自然洞で、今度は自然洞ラーメン(黒)を頼むつもりで店に到着したら「都合により本日は閉店」の張り紙。
この時点でかなり焦りましたが、「そうだ基玄がある。去年の暮れに食べたラーメンはけっこううまかった。」と思い出しました。

12:10ごろに入店したときは前客がわずか1人だったのですが、ものの10分もしたら満席+待ち客数人。滑り込みセーフで少しうれしい感じ。

注文は前回と同じ豚骨魚介そば(温かいラーメン)の大盛りです。

今回はスープの醤油味がきつすぎた。目の前のポットの割スープを入れてもまだきつかった。前回は感じなかったんだけど、自分の体調のせいかな?良くわかりません。

12/28のvoice50さんのレスにあった「チャーシュー少し固い」は感じませんでした。ほろほろしていてうまかったです。
メンマはvoice50さんのおっしゃる通り「味が濃すぎ」でした。スープが濃いめなのだから、トッピングは薄味のほうがアクセントがついて良いかも。

最後にお店の雰囲気ですが、少し暗いです。へらへらした愛想がなくどちらかと言えば無愛想なほうだと思いますが、これは全然気になりません。
でも、照明を明るくすればもっとおいしく感じると思います。やはりラーメンは明るいところで食べたい。

なお、今回の採点は前回(12/26)と今回の平均でつけさせてもらいました。前回は82点、今回は70点、平均76点です。

いろいろ言えば切りがありませんが、700円で大盛り無料、チャーシューも厚いのが2枚などうれしいことも多いです。これからも時々よらせてもらいます。どうぞよろしく。

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