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85点
ワンタン麺[ラーメン/醤油]
麺創庵 砂田（東京都豊島区）レインマン

「ワンタン麺」@麺創庵 砂田の写真少しオイリーでなかなかパンチのあるスープ。
旨味が強いが舌が痺れるような感覚はない。
麺は手揉み感のある縮れた太麺で食感含め秀逸な麺です。
チャーシューは燻製香がしてとても美味しい。
ワンタンも餡の味付けがしっかり。
メンマも丁寧な仕事が伺えるもの。

全体的にレベルが高く間違いなく良店だと思う。

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