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「鯛の塩ラーメン」@堂の浦 駅前店の写真19.10.13 20時 待ち5名

徳島駅出て右手、少し裏路地入ったような場所にある。外待ちがありメニューをのぞき込んでいると前に並んでた女子がメニュー表を渡してくれた。
雲丹、鯛など魚介を前面に出したメニューがウリらしく、あまり得意ではなさそうだが鯛を選択。
塩だがスープにとろみがあり豚骨のような口当たりが新鮮、とても美味しい。細い麺も合う。
ボリュームが少ないのは別料金のお茶漬け込みなのだろうが、とは言え600円は超お得。
ドロドロの徳島ラーメンのアンチテーゼから生まれたような一杯ですが、ご当地の味を堪能しました。

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