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フラリと来てみると限定があったので「冷や汁みそらーめん」を注文。今年は冷や汁をテーマにした商品をチラホラ見掛けますが、ラーメン界にちょっとしたブームでしょうか。ミルキーで薄めな味噌の風味、冷水でシコシコな麺にはあまりスープが絡まず少し薄い味付けかと感じました。薬味の野菜類がとても良い食感と香りで清涼感を演出、香味野菜たっぷりで終始良い香り。大発見はこちらのチャーシューが冷たくても大変美味しかった事、増したいレベル。麺＆具とスープを交互にいただいて食べ終わってみれば、後味サッパリで満足度は高い状態。途中まで物足りなさを感じていた割に、あれやこれやと味わいながら何だかんだで満腹満足(笑)これは計算された薄めなスープだった気がします。御馳走様でした。
こんにちは☆ 確かに今年の夏は冷や汁系のレポを何度か拝見しましたね。 冷やしのチャーシューは課題だと思うんですがコチラはかなりいいようで気になります。 熱帯夜にいただきたい一杯ですね。
ノブさん、コメントありがとうございます！ 主につけ麺が多かったですよね。 夏と言えば定番の冷やし中華か冷やし担々麺というところがまだ多いですが、今後の夏の冷やしバリエーションが楽しみですよね。
雨垂 伊砂
LIE LIE LIE
たく☆
麺’s
じぞう
87点
87点
83点
86点
84点
今年は冷や汁をテーマにした商品をチラホラ見掛けますが、ラーメン界にちょっとしたブームでしょうか。
ミルキーで薄めな味噌の風味、冷水でシコシコな麺にはあまりスープが絡まず少し薄い味付けかと感じました。
薬味の野菜類がとても良い食感と香りで清涼感を演出、香味野菜たっぷりで終始良い香り。
大発見はこちらのチャーシューが冷たくても大変美味しかった事、増したいレベル。
麺＆具とスープを交互にいただいて食べ終わってみれば、後味サッパリで満足度は高い状態。
途中まで物足りなさを感じていた割に、あれやこれやと味わいながら何だかんだで満腹満足(笑)
これは計算された薄めなスープだった気がします。
御馳走様でした。