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「辛まぜそば」@中華そば 葵の写真2020年8月25日訪問。川口方面へ向かう途中、蕨でランチ訪問しました。今年はお盆を過ぎても残暑が厳しく、脳が辛い物を欲しています。迷うことなく「辛まぜそば」の食券を購入。お店はカウンター主体ですが、割とゆったり座れます(コロナ対策かな?)。大盛サービスとのことでお願いしました。
7,8分して着丼。具はチャーシュー、メンマ、玉ネギ、青ネギ、卵黄、きざみ海苔、上に唐辛子のトッピング。良く混ぜ合わせていただきます。うん、麺はモチモチ太麺でサイコー。味もしっかりしています。
個人的にはチャーシューはバラの方が合う気がします。少しお上品かなと思いました。また、「辛」の名前のわりに辛くない。お好み調整ができるとうれしいなと思いました。涼しくなったらラーメンを食べに再訪したいと思います。
ごちそうさまでした!!

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