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85点
塩らーめん[ラーメン/塩]
らーめん専門 和海（兵庫県尼崎市）麺好き

「塩らーめん」@らーめん専門 和海の写真R2.8.25 PM1:30
これは美味い！
店着PM12:30。すでに行列！前待ち15人！約1時間待ちで入店！店内は7席程のカウンターのみで店主と女性2人で回してました。
有名店ともあり期待して注文！
鶏ガラ魚介ベースのスープは鶏ガラの臭みもなく旨味をストレートに感じ、後追いで魚介の風味が鼻から抜ける、無茶苦茶美味しいらーめん！
麺は加水中太のストレートの若干の平麺。
チャーシュー「豚バラ、鳥もも、鳥胸）、水菜、ネギ、輪切りのお麩！特に鳥胸、鳥ももチャーシューは低音調理で柔らかく完成度パーフェクト！
連食予定だったので替え玉も大盛りもサイドメニューも無しだったので、次回は全力で楽しみたい！

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