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100点
味付き背脂節醤油らーめん[ラーメン/醤油]
らーめん専門 和海（兵庫県尼崎市）とくちゃん

「味付き背脂節醤油らーめん」@らーめん専門 和海の写真9月27日お昼訪問、和海さんで今週やってた背脂節醤油の限定が食べたくてお伺いしました！
木下店主に限定ありますか？と聞くと告知より多く作ってたから大丈夫！と聞き良かったありつけた〜
節系の風味良きな醤油のコクがバランス良く背脂は高級なのを使われてるとの事で脂のパンチだけではなく甘みや旨みを引き上げてくれます途中で増しに追加してもらいました！
麺は二郎系などで使われているオーション小麦を使用した中太麺は食べ応えのあるスープと相性バッチリの麺です
具材は定番大和ポーク豚バラ・大和ポーク肩ロース炭火焼きレアチャ・合鴨ロースと全部が激ウマなお肉に車麩、青ネギ、キャベツが良きでした
なおちゃんのふわ玉丼も最高過ぎで腹パン大満足ご馳走様でした！
2025/33

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 41件

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