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外観は飲み屋っぽかったので一瞬お店違ったかな？と思いましたが、ラーメンの看板があったので店内へ。入ってすぐのところに券売機。季節の限定麺「サンマの冷やし塩そば」も気になりましたがここは看板にも合った「魚を飲む！」のこちらをプッシュ。オープンして早い時間のためか店内は店主？のワンオペです。厨房は見えませんが、ブレンダーで泡立てている音が聞こえますね。程なくして提供。見事な泡系。中央に大きいチャーシューが鎮座。鯛の身は入ってないようです。早速ズバズバ、ツルパツのストレート麺がｳﾏｰ。スープは鯛のアラ極限に煮詰めた鯛出汁。まさに鯛を飲む！鯛のお鍋感覚ですね。チャーシューはレア系で厚みもあり食べごたえあり。泡は上澄みだけなので、スープを飲んでいるうちになくなります。余裕があれば、最後に白飯をブッコんで鯛雑炊で〆てもいいですね～スルスルっと完食。
八雲
Tamagooo
山田村小僧
と思いましたが、ラーメンの看板があったので店内へ。
入ってすぐのところに券売機。
季節の限定麺「サンマの冷やし塩そば」も気になりましたが
ここは看板にも合った「魚を飲む！」のこちらをプッシュ。
オープンして早い時間のためか店内は店主？のワンオペです。
厨房は見えませんが、ブレンダーで泡立てている音が聞こえますね。
程なくして提供。
見事な泡系。中央に大きいチャーシューが鎮座。
鯛の身は入ってないようです。
早速ズバズバ、ツルパツのストレート麺がｳﾏｰ。
スープは鯛のアラ極限に煮詰めた鯛出汁。まさに鯛を飲む！
鯛のお鍋感覚ですね。
チャーシューはレア系で厚みもあり食べごたえあり。
泡は上澄みだけなので、スープを飲んでいるうちになくなります。
余裕があれば、最後に白飯をブッコんで鯛雑炊で〆てもいいですね～
スルスルっと完食。