新宿に本店構える巨大ニボ組織 凪グループ支店。
お馴染み我が煮干に一片の悔いなし提灯もぶら下がり。

煮干ラーメンにつけ麺からの油そばと冷やしラーメン構成。
アジア系店長と女性助手の2名体制。13時訪問ちょうど満席。

大盛まで同額。100円増しで特大1kgまで選択の驚愕構成。
醤油塩タレに麺硬さ 味濃さ 油量に辛銀ダレの好みも。

卓上には酢漬け煮干にGABAN黒胡椒。
駅近で大盛無料ということもありティーン目立ちます。

鰯エキスに数種類スパイス合わせ 海の辛銀ダレ搭載の
冷製ガツン煮干と大盛ムギュモチ麺に鮮やか具材の豪快盛り。

煮干出汁相まる低音調理のジューシーミシ旨豚ロースに
清涼感あるミョウガに紫蘇と味濃いメンマの鮮やか構成。

大量煮干搭載のガツン苦味に動物コク下支えの冷製醤油は
適度な煮干油とギラギラ節エグみ効かせた濃厚煮干仕立て。

啜り心地抜群のエッジ効かせた新宿だるま製麺グリん麺は
細かいウネりが煮干エグみ拾うシメられた軽快プリモチ食感。

凪オリジナル幅広いったん麺はチュルリ喉越しワンタン仕様に
ミョウガ紫蘇の爽やか合わせに黒胡椒塗して刺激アクセント。

煮干苦味ガツンの冷製煮干にツルパツ麺と幅広麺合わせ。
ごちそうさまでした。