８月２５日（火）１４時過ぎに訪問。

この日は海活龍さんから、折角の昼ですので、ひしおさんへ。
お店の前の駐車場が空いていたので、ピットイン。
入店し右手の券売機で食券を購入します。
案内されたカウンター席で食券を渡すとメニューの確認を。
カレーつけ麺にはごはんもつきますが？とのことでした。
ので、肉ごはんはキャンセルさせていただきました。
店主さんと女性店員さんの３人で切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


まずは麺を一本。
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中太麺は加水率やや高めのストレート系。
小麦感が伝わってくるもちっとした美味しい麺ですね。
昆布水でしょうか、出汁も注がれており相乗してくれており
麺のポテンシャルがより引き立てられていますね。
麺量は２００ｇくらいでしょうか。


では早速つけ汁につけて。
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動物系も使われている感じでメインは鶏あたりでしょうか。
緑色したカレーは個人的にほぼ未体験の世界。
旬で言うと枝豆あたりが加えられていそうですが、もっと拘り食材かも。
粘性もあってしっかりと麺に絡む感じですね。
スパイシー感とマイルドな部分もあり、非常に洗練された感じです。
軽く回しかけられたラー油がまたいい仕事をしてくれますね。

麺リフトアップの様子。
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具材はチャーシュー、針生姜、カイワレ、板海苔。

チャーシューは豚のロースタイプ。
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こちらも非常にいい仕上がりで、完成度が高いですね。
可能なら増していただきたいですね。

カイワレは彩よく、針生姜はさっぱりと変化がついていいですね。
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そしてライスがつくというのは、カレーライスでした。
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カレー自体が美味しいので、うれしいサプライズ。
ライスと共にいただくとより一層満足感が得られますね。

こちらには鶏の唐揚げも添えられていました。
手が込んでいますね。ありがたいです。

そしてクリームチーズ的なソースもかけられており、
ここを融合するとマイルドで僅かに甘みもあり味が変化しますね。

こちらにもラー油がかかており、色々な変化を楽しめます。

つけ汁の方はほとんど残りませんでしたので、スプーンで最後まで。


美味しくいただき完食です。
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ラーメン屋さんのというより、本格的な仕上がりのカレーのつけ麺。
非常に手が込んでおり、ノウハウ活かされた美味しいカレーでした。
麺とライスの両方楽しめるので、お値段も納得な感じですね。
今回キャンセルしてしまった肉ごはんも気になってきました。
お昼のみで少しハードル高いですが、また是非お邪魔します。

今年頂いたチャーシュー　４５８枚／１７６杯
今年頂いた唐揚げ　２９１個


ごちそうさまでした。