Item: ゆず塩らーめん 一兆家
Rating: 76
Author: あたと_13号

76点

8月28日(金)、各務原から岐阜まで徒歩1.5時間。
蒸し暑くて汗はダラダラ･･･。
土砂降りに会って靴はグチャグチャ･･･。
やっとの思いで、こちらの店に辿り着きました。

チョイスは柚子の冷やし。
絶対爽やかに決まってます。これしかない。
口頭注文から、わずか3分少々で着丼しました。

意外に小さな丼が、高台に置かれます。
麺の上には、モヤシと鰹節がてんこ盛り。
仕方ないのでえいっとひっくり返すと、
鰹節をヒラヒラと落としちゃいました･･･。
そそくさと拾い集めて丼上に返却･･･それでは頂きましょう。

スープのメインは鶏。かなりしっかりしてます。
そこに、ガツンと乗ってくるのは柚子の酸味。
このコンビネーションは美味い。とってもいい。

だけどここに、生のモヤシとネギが乗ってきます。
これが苦味になってしまっていて、かなり残念。
鶏＋柚子をじっくり味わいたいのに･･･。
仕方なく、モヤシとネギを避けて出汁を味わいます。
ネギとモヤシは麺の相棒として最適ですが、スープにはね･･･。

チャーシューは薄くて白いのが2枚。
始め残念だなーと思ったのですが、
なんの、なかなかプリプリしていて美味でした。

あっという間に固形物を完食。
残ったスープは、じっくり味わいながら完飲。
汗も引いたし、生き返りました。ご馳走様でした。

いいね (6)

2020年9月7日 20:42投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー： 1件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

こんばんは〜
この猛暑に1.5時間徒歩って…生命の危機ですよ〜。

冷やしと柚子でさっぱりと塩分補給できましたか。
鰹節って食べにくいので多いとちょい苦手です〜でもむしろ生もやしが余計だったようですね…

まみ909 | 2020年9月7日 21:01

こんばんは！
大変でしたね！
お店の最寄りのバス停など、少しづつですが書き込ませて頂いていますが間に合わず申し訳なく思います。

みずみず | 2020年9月7日 22:28

あたとさん…
歩くなんて凄すぎる…
尊敬します！
で、ラーメンのほうは辛口なら点数で…
お疲れ様でした┏○ﾍﾟｺｯ

ちゃんペロ | 2020年9月7日 22:29

いつもお世話になってる皆様＞
歩くことで腹を空かし、2杯目を美味く頂いています(^^)w
タマタマ雨は降りましたが、これも楽しみのうち♪
ワタシは、ラーメン散歩がダイスキなんですw

あたと_13号 | 2020年9月7日 22:48

こんにちは
もやし生なんですか？
聞いただけでなんだか(^^;

がく(休養中) | 2020年9月8日 16:30

おばんです、ども。
徒歩15分かと思いしや、1.5ｈとな。
私には無理ですね。
なんでまた、歩きを？
こちら、ボリュームok、冷やしなのでスッキリペロリでしょうか。
最近の体調では、ここまで行けないなー。
でも挑戦するか？
各務原は昔、業務上で行ったことがありますが、懐かしい。
最初、この読み方がわかりませんでした。