glucoseさんの他のレビュー
コメント
glucoseさん,どうもです。
ここはオシャレな店でしたね。
それにしても旅しますね。
もももさんは県跨ぎを会社に止められているとのこと。
私は自分で判断しろぐらいの自粛要請ですが,隣県の新コロ流行ってない地域に留めてます。
それも人それぞれ。
満喫してください。
RAMENOID | 2020年8月30日 08:50おはようございます!
なるほど🤔勉強になります。同じ様な宿泊コースで実施出来れば、富士宮焼きそばも追加した☝️プランも出来ちゃいそうですね♫😁
いっちゃんパパ (引退視野) | 2020年8月30日 09:36おはよう☀️😃❗
見た目から、綺麗ですね~澄んだスープが
旨そうです。裏…ムラサキ❗気になりますね。
あひる会長 | 2020年8月30日 10:02シンプルなビジュアルですが、
これは美味しそう🤤
NORTH | 2020年8月30日 10:15おはようございます😃
おっと、富士宮に南下されましたか。
途中、当然身延山で日頃の業を反省したことでしょう笑
なるほど、それで翌日に続くわけですね。
としくん | 2020年8月30日 10:31今日は😊
富士宮で一杯、富士山が綺麗だったことでしょうね。
富士山一周ドライブも良い物です。
このお店は知りませんでしたが、全国いいお店がありますね。
次は伊豆ですね。😊
mocopapa | 2020年8月30日 11:00こんにちは
ナイスな遠征、連食ですね!
針生姜がいい味変になってそう!
さて、次の日は。。。🤭
キング | 2020年8月30日 13:40こんにちは。
麺面からレベルの高さが伺えますね〜
土肥温泉でのんびりとは裏山です。
kamepi- | 2020年8月30日 15:10オッ、コチラに行かれましたねェ~
レビューは裏メニューをしましたが、白そばもかなり気に入りましたヨ♪
明日のレビューは下田?伊東?それとも熱海かな??
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2020年8月30日 19:37こんばんわ~
コチラは何故かBMしてますよ。
良さそうですし、いつか行けるとイイんですけどね~。
たく☆ | 2020年8月30日 20:17こんにちは。
なかなか良さそうなビジュアルですね。
この夏は高速道路も空いてそうですよね。
高級車で移動したいです。
ももも | 2020年8月30日 20:49おばんです、ども。
こちら、見た感じはあっさりしたもののように受けられますが、文面、点数からすると、隠された芸術、技術がるものと想像できますね。
村八分 | 2020年8月30日 21:07濃厚豚魚からコレですか!
野球観戦は残念でしたが災い転じて何とやらですねぇww
静岡、行きたいです……
角海屋 | 2020年8月30日 21:22こちらで連食できて良かったですね~😊
また先程のとは全くちがった一杯で楽しめましたね。
こういう麺線が美しいのが好きです!
そして旨そう!
この後、西伊豆土肥ですって!
激しく裏山!
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2020年8月31日 09:44こんにちは。
トマトの下にあるのが針生姜ですかね。
大葉と共に良いアクセントになりそう。
おゆ | 2020年8月31日 09:46こんにちは。
なかなか行きづらそうな場所にありますが、遠征する価値のある一杯だったようですね!旅行などでこちらのほうに行くことがあれば狙いたいです^^
poti | 2020年8月31日 11:52こんばんわ~!
naoサンが食べた一杯も気になってましたがコレも美味しそうですね~♪
こんな、シンプルな構成は大好きなので惹かれます。
バスの運転手 | 2020年9月3日 21:21
glucose
Ramen of joytoy
maroto
モンゴルマン
禅






中華蕎麦うゑずさんで渾身の豚魚を頂いた後、宿泊先の西伊豆土肥に向かう途中、麺友さん方が高評価しているこちらを13時25分初訪させていただきました。
店内はカウンター8席、小上がり1卓の作り。
ちょうどカウンター席が空いて待つことなく着席。
メニューを眺めて紫キャベツによる裏メニューなるものも気になりましたがデフォの白そば850円を口頭注文。
店内はブルース流れる落ち着いた空間。
店主さんと奥様?お二人でのオペレーションを眺めながら5分少々で着丼です。
スープはやや混濁気味の鶏清湯。
貝と思われる出汁をしっかりめ塩ダレが支える構成。
蘊蓄によると鶏は地元富士宮産、節は沼津産、これに愛知産の白醤油、能登産のいしるを加えて塩ダレは3種の塩による独自のブレンドとのこと。
魚醤の存在はほとんど感じないので、いしるは弱めなのかと。
短冊切りされた大葉を混ぜ込んでゆくと旨味の奥行きが深まってきます。
途中からは針生姜の味わいが顔を出してきて、食べ進めるにつれて様々な味わいを楽しむことができます
麺は低加水のストレート細麺。
歯切れの良いパッツンとした麺です。
麺量は140g程度でしょうか。
地元富士宮の叶屋製。
具材は刻みネギ、チャーシュー、トマト、大葉です。
チャーシューは鶏皮付きのロールタイプ。
刻みネギはチャーシューの下に隠されているので店主さんのビジュアルへのこだわりが垣間見られます。
輪切りされたトマトは酸味を感じずフルーティーな完熟トマト。
食べ始めから食べ終わりまで様々な表情を見せる非常に洗練された一杯。
電車でも車でも決して行きやすい所ではありませんが遠征の価値あるお店です。
ごちそうさまでした。