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74点
濃厚塩つけめん 味玉入り（大盛）[つけ麺/塩]
麺屋 扇 SEN（埼玉県さいたま市西区）吉宗

「濃厚塩つけめん 味玉入り（大盛）」@麺屋 扇 SENの写真夏の残暑厳しい葉月の終わり頃。日差しが容赦なく照りつける中、待つこと10分。
大盛りにすると300gか400gの選択が出来ることを店主より案内。ベルトを緩め400gを選択。
濃厚と言う事で、ちょっとした刺激に対する心構えで食した一口目、しかしそんな警戒心無用の程良い塩気。そこに絡むは艶やかでコシのある麺。つけ汁は鶏出汁に塩の旨味が融合し少しとろみがあります。箸をくぐらすとフレーク状の鶏肉があり麺に絡めると塩気が増します。先にもふれましたが、けして濃厚と言うほどしつこくなく麺量多くとも倦むことなく喉を通過しました。
気軽に立ち寄れる庶民的な雰囲気も、味ともに良好です。


［DATA］
8月30日(日)11:30開店
到着:11時20分 待順4番目
　車:店横4台 他5台（店頭案内図有り）
着席:11時32分 カウンター7席 テーブル4人迄用1席
着杯:11時40分

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