2020/6/14　昼訪問

何気に初訪。
てことで、知り合いとドライブしながらこちらに向かう。
■並び
開店前に到着して着席。
開店直前の到着だとかなり待つ可能性があるため、ある程度余裕を持って来た方が絶対に良さそう。
別にハードルを上げる意味で言ってるわけではありませんが、開店でサクっと食べてお店出ちゃった方が後の時間を有効に使えると思います。
■スープ
さらりとした鶏清湯醤油スープ。
前半オイリーさもあるけど、後半はベースがしっかり出てきて起伏がいい。
ねぎのラー油？の影響でスープの風味が最初からいまいちよく伝わらなかったので、初回はねぎのない種類を選んだ方が良いかもしれん。ねぎ別皿もできるならそれもいいかなぁって思った。
■麺
中太の平打ち系。
麺肌はザラザラとした独特なもので、スープが絡みやすくウマシ。
賛否両論はあるでしょうが、ハマる人にはハマるといった感じでしょうか。わたしは、この麺結構好きでした。
■具材
チャーシュー、ワンタン、青菜、ねぎ、メンマ。
チャーシューの燻製の香りがたまらない。これはうまいっすね・・・
豚はモモ肉でしょうか。白川らしさがあります。
ワンタンは皮のみのようなタイプ。可もなく不可もなく。

ようやく来れたお店！
スープの味をより堪能できていればと悔やんでも悔やみきれない笑
エスコートしてくださった知り合いには感謝です。
また行くときはデフォを頼みたいと思います笑