Item: 手打 焔
Rating: 99
Author: shige

99点

shige

全国民放放送で人気ラーメン店主のオススメラーメン店という番組があり、その番組で紹介された店。飛び石連休の月曜日に有休とって行ってみたが、開店前10:40で20人以上の行列！TVの影響は大きいと思ったが地元の常連客も多そうだ。自家製麺が旨いとのことだったので太麺と思ったが意外にも細麺。いい味だ。ワンタンも最高！チャーシューは白河ラーメンの特長である固めのタイプ。燻製の味が感じられ美味かった。トッピングのネギはラー油で味付けされていて、最初は美味いと思ったが量が多くネギの味が前面に出てしまってスープの美味さが隠れてしまう。量を少なくしてもいいかもしれない。全体的にボリュームあり満足度高い一杯。