なんばさん
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コメント
どうもです！
私も昨年やっと行きました！
オープンキッチンから見える良さが私にも伝わってきました！
じゃい(停滞中) | 2021年1月25日 21:30どもです。
飯村さんは鍋振った奴が真骨頂ですから
絶対にこれ美味いですよね💓
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年1月25日 22:39じゃいさん
あのスタイルで鍋振ってるのを見られるのは良きですよね！
なんばさん | 2021年1月26日 08:47ガチャさん
絶対美味しいんですよね！もし行きたいときは連絡ください！
なんばさん | 2021年1月26日 08:47こんにちは。
トッピング選べるのも良いですよね。
このタンメンには生姜が良く合います。
glucose | 2021年1月26日 14:10グルさん
わたしは全部頼んでます笑
なんばさん | 2021年1月26日 15:36
移転前から換算しても超久しぶり。
券売機で食券を購入して、ショウガ、ニンニク、ねぎをお願いした。
■並び
少々並びがあるくらいですぐに入れた。夜の方がいい感じかな？
■スープ
動物系塩スープ。
動物は豚と鶏的な感じだけど、なんやろね笑
やや濃いめのチューニングだけど、炒めた野菜から染み出す水分でちょうどいい塩梅に。
■麺
中太でソフトな食感のタンメンらしさのあるもの。
スープとの相性の良い。
■具材
炒め野菜、チャーシューなど。
抜群の火の通り加減と香ばしい野菜。
この油通しなどの一連の作業が見れるのも調味料だよね。
最高でした。