最近はＪ系を頂くなら、ほぼコチラです。
神田のＪ系インスパさんは狭いし混んでるし
少し味とサービスがが落ちた気がするので
最近行ってません。

なんと言っても、
量を気にせず気軽に食えるミニの存在はデカい＾＾
今回もミニをお願いしましたが
いつも少な目にするヤサイを
今回は野菜を減らさなかったんですよ。
前回、野菜少な目が、あまりに貧相だったから･･･(^^;

そうしたら、なんと
ミニには見えないボリウム感で着丼し
食う前から戦意喪失･･･(T_T)

少ないスープに多いモヤシが行きつくところと言えば
水っぽく薄まるスープというところ。
やっぱ、減らさなきゃ美味しくないわ。
単調でスープ薄まるし、卓上のカエシで補充しても
出汁感伴わないから、塩味がキツくなるばかり。
ちょっと中盤以降、飽きましたわ～。

肉は流石の安定感。
歯応えと柔らかさの両立に加え
濃いめの味付けによるアクセント。
麺固のワシワシ感も満足でしたが…
薄まったスープが惜しかったなぁ。

ただね、Ｊ系のヤサイの量って、
これこそ人によって
ブレ幅がデカいもんだから
なかなか難しいのですな。

見た目貧弱でも
濃いめで安定して美味しく頂くには
少なめが無難だなぁと学習致しました＾＾