このところ忙しくて
満足のいくラー活ができてません。
この日も21時過ぎに
腹を空かせて会社を出て
さてどうしようかと･･･。

コロナ騒ぎになってからというもの、
自粛時よりはよくなったけど
20時以降の店の選択肢は
メチャ狭くなっていて困ります(-"-)
そんな中で頼りになるのがコチラ＾＾

暖簾をくぐるというよりは
地下に潜るという、このお店の感覚には
このご時世、多少の抵抗を感じますが
そんなのをマジメに避けていては
コロナでなくストレスで潰れます･･･(>_<)

で、割切って行ってみると
21時過ぎでもほぼ満席なんですなぁ。
やはり、そこそこ美味くて
閉店遅いのは便利ですからね。
この時間のラー好き人種は
みな、同じ想いか･･･(^^;

一応、クリアパネルで席を仕切っていましたが
対策はソチラではなく
あの閉塞的な空間に集まる人の数を
減らすことだと思いますよ。
店の売上を直撃しますけどねぇ･･･。

まぁ、いろいろ考えることはあるけど
着席したからには楽しもう。
ツケがバンバン出ていく中
私しか頼んでいない汁ソバは
8分ほどでようやく着丼＾＾

最近、コチラの一杯は
醤油より塩の方が美味く感じます。
出汁は一緒なんだと思いますが
塩の方が後をひくウマミが強い気がするんです。
濃い目にすると、更に分かりやすい。

高級ではない。
繊細でもない。
でも力強くワイルドな塩スープに
我が駄舌が反応するのです＾＾

動物系は豚だけでなく
鶏もいますね。
先に節の香り、魚介系のウマミがフワッと来て
後から動物系出汁の満足感がついてきます。

んで、激アツスープに
卓上のタマネギを、どばぁ～とぶちまける！
このタマネギが無料で入れ放題･･･
ってだけで、有料ＯＰなら￥200くらいの価値は
十分にあると思います( ｀ー´)ノ

しかもこのタマネギは
しっかり微塵切りでサラしているのか
ナマの辛さ、青臭さは抜けていて
しっとりした、優しくも清涼感のある舌ざわりと
甘みだけが増強されるというスグレもの！
入れた瞬間、上質な塩オニオンスープになるワケです＾＾

濃い目の塩オニオンスープを
優雅に泳ぐ丸太つるモチ麺･･･至福じゃ(￣ー￣)
薄味メンマは変わらず多く最高の箸休め。
デフォでメンマラーメン相当です。

うんうん。地下に潜った甲斐はありました。
やはり頼りになるなぁ。
つけ麺やすべえさんで、
敢えて汁ソバを喰らう。しかも塩で！
おススメです( ｀ー´)ノ