カナキン
コメント
こんばんは。
メニュー名から潔くて素晴らしいですね。
本当にザ・そば屋の中華そばって感じで旨そうです！
それに胡瓜のお漬物がまた良さげに見えます♪
まだおおお | 2020年9月3日 23:36ほかに客はいませんでしたが、出前があったようで。
私が店にある間、ずーっと天ぷらを揚げる音が。
こういうBGMもなかなかいいですよね。
カナキン | 2020年9月3日 23:47こんにちは。
そば屋のらーめんもサッパリしていいですね～
これは海老天が合うでしょう。
kamepi- | 2020年9月4日 11:16とくに海老天が合いそうなスープでしたよ。
リクエストしたらやってくれそうな、
愛想の良い若旦那でしたので。
無理言ってお願いしちゃおうかな…。
カナキン | 2020年9月4日 15:04
メニューでは、蕎麦とうどんが「お品書き」の欄に、
ラーメン類が「めん類」の欄に表記されている。
スープには油がほとんど浮いていない。
鶏と昆布かな。これに蕎麦のカエシだと思われる。
すっきりと香り高い味わいで、予想以上に旨い。
ラーメン出汁と蕎麦つゆの良さがどちらも楽しめる。
ザ・そば屋の中華そばと言って差し支えない。
麺は、加水率高めの縮れた細麺。
噛むと小麦の風味が滲み出てくるなかなかの旨さ。
これが色白の小麦プンプン麺なら最高だろう。
豚モモ肉チャーシューは、ブチッと歯応えあり旨い。
メンマは塩辛くてマイナス。
海老天トッピングができたら旨いだろうな。
今度お願いしてみようかな…。