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「香彩鶏だし塩ラーメン」@麺屋 翔 西新宿本店の写真2016年2月26日(金)

私のラーメンの師匠が連れて行ってくれたお店です。

当時塩ラーメンに一切の興味もなかった私が
塩ラーメンの奥深さに憑りつかれたのはこのお店がきっかけでした。

ここのスープは体に染み渡るんですよね。
尖った味が一切ない。永遠に飲んでいたいお味。

また、安心して都心に出られるときにはぜひ行きたいです。

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