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「冷やし坦々麺」@旬ダイニング 鶴田の写真7月の訪問です。
例年、盆明けから提供されるこのメニュー。コロナ与件で今年初めての一杯。正直これを食べなきゃ夏は始まりません。キンキンに冷えた麺に肉味噌、トマト、大葉、水菜と美しく盛り付けられ、食欲をそそります。干しエビがいい仕事をしています。ちょっと麺が硬めだったのとゴマスープが若干濃かったですが、冷やし坦々で此処より美味しいところを私は知りません。ご馳走様でした。

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