ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
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コメント
ｎａｏさん，どうもです。
ここも初訪とは意外でした。
ここの塩は美しいですね。
落ち着いた雰囲気も好きなので，また行ってみたいです。
RAMENOID | 2020年9月11日 06:30おはようございます
念願のハツホーにになりましたね！
チャーシューのトロっとしてるのもいいな〜
コロナ対策バッチリだと安心に嬉しいですね
キング | 2020年9月11日 06:49どもです。
此方もデコも未訪問😝
苦手な地区なんですよね😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年9月11日 07:41ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、おはようございます！
自分の白醤油はあまり響かなかったのですが、
この塩は貝の強烈なコクが感じられたのは良かったですね。
なまえ | 2020年9月11日 07:56おはようございます☆
naoさんが初訪とは意外でした。
私も一度きりの訪問でブラックをいただいたのでこの塩をと再訪を狙ってます。
貝と聞いたら早めに行くしかありません。
ノブ（卒業） | 2020年9月11日 08:15何気に初訪でしたか😅
一度いってみたいです。
NORTH | 2020年9月11日 08:26こんにちは。
恥ずかしながらこちらはノーマークでした。
白髪ねぎの間にピンクペッパー見えますね。
小粒でもしっかり存在感出してくれるアイテムですね。
glucose | 2020年9月11日 09:15こんにちは。
上福岡といえば、まず行きたいのは二郎系のそらですが、さらにこちらと鶏口もある激戦区ですよね！休日にガッツリ遠征したいと思っている駅です＾＾
poti | 2020年9月11日 11:09こんにちは😊
ここも暫くご無沙汰しています。
山本店主さんは、でこから知っているので
居心地が良いお店です。
また、日本酒飲みに行こうかな😋
mocopapa(S852) | 2020年9月11日 11:10こんにちは。
あれ、初訪門でしたか。
て、私も行けてないんですが、
↑のおじさんと飲みに行こうかな。
kamepi- | 2020年9月11日 12:23こんにちは〜
自分もまだなことを思い出しましたー😅
確かお酒が飲めましたよね😉笑笑
銀あんどプー | 2020年9月11日 13:50こんにちは😃
でこさんの塩が好きだったので、此方では私も
塩をいただきました。
貝の旨味が良く出ていた記憶があります。
としくん | 2020年9月11日 13:58こんにちは。
近くの鶏口には一度行きましたが、こちらは未訪問。
蛤や浅利もお使いの塩が好評となると、気になります。
おゆ | 2020年9月11日 15:30こんばんは。
おや、naoさんコチラ初訪問でしたか、まだ塩も醤油も食べていないんですよねｗ
もう一つのお店に吸い込まれやすくて…ｗ
貝に野菜の香味油の組み合わせですか、惹かれる組み合わせです。
店主さんもお人柄が良いですし、これを機にまた伺わなくては(*^^*)
塩対応 | 2020年9月11日 21:11こんばんは！
アレ⁉️😳我が家の近所まで来られてましたかー😁 コチラは結構お酒も豊富なんですよー♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年9月11日 21:29こんばんは
パパの家の方ですか〜
こちら方面は中々行く機会に恵まれず。
↑のお酒が豊富なんて見ちゃうとますます車で行きにくくなります(^^;
がく(休養中) | 2020年9月13日 00:19こんにちわ～！
初訪問だったとは意外でした。
まぁ～自分もそんなに行ってるわけでは無いけど、とっても気に入っているお店です♪
ちなみにブラックも美味しかったですよ～♪
バスの運転手 | 2020年9月13日 11:32
朝食を食べ昼寝した後、小腹が空いたので昼ラーすることにします。
目指したのは、上福岡駅近くのコチラ。
店主さんの修業先である麺や でこが気に入ってからBMするも中々チャンスに恵まれませんでしたが、ようやく念願の初訪問を果たします。
13時50分頃到着すると、先客は1名。
残念ながら冷やしの限定は見当たらないので、塩そばと醤油そばの食券を購入して連れとシェアします。
10分チョイで、着丼。
写真を撮って、いただきマース！
スープは、透明度の高い清湯系。
キラキラ輝いていて、食欲をそそります。
鶏ガラに蛤や浅蜊を合わせ、仕上げに野菜の香味油を加えているとのこと。
レンゲで啜ると貝ならではの強烈なコクを感じられ、猛暑日間近で火照った身体に深く染み渡りますヨ(^^)/~~~
麺は中細のストレートで、量は140g。
菅野製麺所から取り寄せていて、ライ麦が配合されているそうです。
日本そばを思わせるコシの強さで、繊細なスープが染み込んでいてウマ～イ！
具はピンクペッパー，白髪ネギ，小松菜，メンマにチャーシュー。
シャキッとした白髪ネギは、爽やかさを演出してくれますね。
そこに拍車をかけてくれるのがピリ辛なピンクペッパーの存在。
穂先メンマは、先っぽと根元の歯応えが対照的。
豚肩ロースのチャーは小振りながら、トロッと煮込まれているのが好印象♪
気付いた時には、完食完飲に至っていました。
なおシェアした醤油そばは、5種類の醤油をブレンド。
円やか出汁との相性もバッチリで、値段を考えれば塩とほぼ同等の満足感を得ることが出来ました。
臨席との距離は近いものの消毒液が入口付近と奥の流しに配備され、使用中マスクをかけられるフックもある等新型コロナ対策も問題なし。
再訪のチャンスがあれば川越ブラックや白醤油、味噌やまぜそばも味わってみたいっすネ(*^-^*)
ごちそうさまデシタ！