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気になってたかれんさんに初訪です。白醤油そばを注文です。食欲をそそる鰹ﾀﾞｼの香りがほわっときます。動物系の臭味はなく、和風ﾃｲｽﾄな優しいｽｰﾌﾟで旨いです。塩味も控えめで人によっては薄いと感じる方もいそうですが、私的にはありです。麺は菅野製麺所製の全粒粉入り極細ｽﾄﾚｰﾄです。ﾎﾟｷﾎﾟｷﾀｲﾌﾟの硬い感じではなく、弾力と伸びのあるちょっと変わった麺でした。珍しいﾄｯﾋﾟﾝｸﾞとしてあられが入ってますが、鰹ﾀﾞｼﾍﾞｰｽとはよく合いますね。ﾃﾞﾌｫ1杯ではやや物足りなさも感じましたが美味しかったです。
MAKEJI(味薄めで)
先生
白醤油そばを注文です。
食欲をそそる鰹ﾀﾞｼの香りがほわっときます。
動物系の臭味はなく、和風ﾃｲｽﾄな優しいｽｰﾌﾟで旨いです。塩味も控えめで人によっては薄いと感じる方もいそうですが、私的にはありです。
麺は菅野製麺所製の全粒粉入り極細ｽﾄﾚｰﾄです。ﾎﾟｷﾎﾟｷﾀｲﾌﾟの硬い感じではなく、弾力と伸びのあるちょっと変わった麺でした。
珍しいﾄｯﾋﾟﾝｸﾞとしてあられが入ってますが、鰹ﾀﾞｼﾍﾞｰｽとはよく合いますね。
ﾃﾞﾌｫ1杯ではやや物足りなさも感じましたが美味しかったです。