今年７月にオープンしていましたが、あまりUPされていません。実は何気に、長年のファンなんです、最初は２０年前くらいに目黒で、その後千駄ヶ谷にも、三丁目の前の店にも行きました。
さて、１３時前に到着、すぐ近くに「よってこや」「まるいち」「日高屋」「俺流塩」「海神」と結構な激戦区。ところがどっこい、満席、で少し待って入店。１０分弱で麺着、大き目厚めなチャーシュー１．５枚、半味玉、岩海苔、メンマに海苔、これがデフォのトッピング、お得です。麺は中太もっちりストレート、加水率高めで食べ応え十分。「味噌味」より好みの「醤油味」、まぁ普通のスープなんだけれど、背脂が結構多めに浮いていて、甘みもあるし、癖なしで旨いんです。
スタッフは４人もいて充実、皆さん接客がしっかりしていてとても気持ちが良かった。紙エプロンもちゃんと用意されているし、納得の価格。１３時過ぎてもお客さんパラパラと入店、すでに人気があるのかな。
お店の表記がどこにもないけれど、「萬馬軒　新宿南口店」でいいのかなぁ。