※このレビューを見てくれた皆様に御願いです。
またらーめん店が休業にならないように全ての御店で入店直後の手の消毒と食べる時以外のマスク着用を守りましょう🙏
「ご馳走さま❗」はマスクをしてから❗
らーめんを愛する方々で広めて頂けると有難いです🙏

仕事で夕方こちらの方面、早い夕食🌃🍴もちろんメーラんを探す❗
昼時車が停められない事もあり夜の部早々だ❗

スープ
お決まりのベージュ色のスープで登場だ❗
レンゲにすくって、例のごとく
　　　　それっぽく嗅覚で堪能してみる⁉️
く~~~ッさ❗❣️
ザッツ横浜豚骨だ❗
ファーストインパクトは、
でぃすいず 横 浜 と ん こ つ❗
ガツンと豚骨臭を携えたしっかりした味だ🎵
「豚骨風味」では無いのだ❗
ガツンッと豚骨の後から醤油のカエシがやや塩分強く感じる❗
乳化したやや粘度のあるスープは口の中に旨味が残り、
うっすらと豚骨の甘味が広がり、ただショッパでは無いのだ❗
塩分を気にしつつズルズル麺と交互に口に運んでしまう旨いやつだ😋
私は少食で無理だが、スープでライスをかきこみたい❗
18点

麺
低加水、太麺、大きなカーブ、角断面だ❗
バツバツもちりだ❗
噛み潰す食感がたまらんばい❗
麺のスープの持ち上げはバッチリ😃✌️だ❗
この手の麺は低加水で太麺でしょ？
表面はガツンッとスープを吸って、芯は小麦の旨味を譲らない❗
だもんだから、旨いに決まってる❗
17点

チャーシュー
脂身の少ない、ロースかな❗
歯切れ良く筋張っていないので美味しく頂ける❗
にくにくしい旨味が有るもののやや、控え目の味だ❗
とは言えスープにどっぷり浸けて頂くと良好だ🎵
私が若かりし頃角煮が盛られていたりしたものだ❗存じてないのか❗若者よ❗
とは言えこちらのチャーシューも悪くない👍
15点

他具材
海苔3枚、薬味ネギパラパラ、ほうれん草の布陣だ❗
この布陣だれが決めた?(笑)
吉村さんか❗定番の布陣だ❗👍
海苔は口の中のリセットボタンだ、ファミコン📺🎮の右スイッチだ❗
ほうれん草は柔らかく優しく箸休めだ❗
お~~~~~❗
この手のスープで口の中をリセットするにはこの布陣がやはり合うのだ❗
故に定着したのか~~~~~食べていて感心✨
16点

他総評
ガツンッとくる本格派のスープに、太麺が良く絡み、スープと一緒に食べるモッチリ感の相性は
バッチリ😃✌️だ❗
The...横浜豚骨だ❗
店舗は主要道路に面しているが、国道に連結する近くで朝晩はどうやら混雑する道だ❗
駐車場🅿️はそこそこあり、客席もそこそこの数だが
休日はどうやら待ち待ちだ❗
夜の部早々に飛び込んだが、後続部隊も到着するくらいだ❗
スタッフはThe...豚骨屋だが接客はとても優しい🎵
実に好印象だ❗
a本格横浜豚骨fanにはたまらないお店だ🎵
18点