９月６日（日）１４時頃訪問。

この日は神栖の珍来さんへ行くも、暖簾出ておらず、休業の様。
昼の部も終わりに近い時間帯でしたので、通し愛業のお店に。
国道を戻る途中にゆきむらさんを発見したので、寄ってみることに。
入店すると券売機はなくメニューを見て口頭注文、後会計制です。
夏季限定のつけ麺も出ていましたが、ヒスイ麺は売り切れの様。
しばらく頂いてなかった、担々つけ麺をいただくことに。
大盛りまでサービスの様ですので、大盛りでお願いしました。
あつもりとひやもりも選択できるので、ひやもりでお願いしました。
この時間帯は女性店員さんが切り盛りされている様でした。
程なくしてご対麺となりました。


まずは麺を一本。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12624013426-14817544567.html

中太麺は加水率高めの少しうねりを伴うタイプ。
水道水で〆た感じで、キンキンにはなっていない感じです。
麺のもちっとした感じが活かされる感じの仕上がりですね。
水切りが敷かれており、こちらの特徴ですね。
麺量は大盛で２５０ｇくらいでしょうか。


では早速つけ汁につけて。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12624013426-14817544571.html

動物系は豚や鶏が使われているでしょうか。
清湯ベースで、ゴマの風味と辛味が付与されていますね。
比較的粘性はなく、さらっとした感じですね。
個人的にはもう少しゴマ強めで絡みがいいと嬉しいですね。


麺リフトアップの様子。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12624013426-14817544574.html

具材はチャーシュー、味玉、メンマ、水菜、もやし、刻み柚子。

チャーシューは豚の肩ロースタイプ。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12624013426-14817544576.html

しっかりとした大きさで予想外のサプライズ的な感じです。

味玉は半分ですが、程よいゼリー状のタイプが。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12624013426-14817544578.html

メンマは太めのタイプが。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12624013426-14817544585.html

水菜は彩がいいですね。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12624013426-14817544587.html

もやしはつけ汁の中に入っており、温度低下を緩和するアイテムにも。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12624013426-14817544590.html

柚子の香りがいいですね。

そして若鶏の中華ソース。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12624013426-14817544593.html

からっと揚げられた唐揚げにこのタレが好きなんですよね。


美味しくいただき完食です。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12624013426-14817544595.html


安心安定な感じの担々つけ麺でした。
チャーシューが煮豚ではなく、低温っぽい感じでよかったです。
通し営業は助かる場合も多いですね。
唐揚げ補給主体になりそうですが、今後もお世話になりそうです。

今年頂いたチャーシュー　４９８枚／１８８杯
今年頂いた唐揚げ　２９９個


ごちそうさまでした。