塩対応
tak2626
能継（よしつぐ）
ニコニコ
negiraamen
素人しこう
コメント
こんにちは。
楽観さんは西麻布、乃木坂、不動前と行きましたがこちらは未訪です。
ちなみに茨城支部長Pさんなら左側のお店に吸い込まれて行ったかと。
glucose | 2020年9月12日 13:55乃木坂店には以前行きましたよ。
しょっぱすぎるのは後半辛くなりますよねぇ〜
good bye | 2020年9月12日 14:48立川はかなり残念な感じですね😣
楽観は西麻布しか行ったことないですが、
全く段違いですよ😁
ところで今更気がついたんですけど、
琥珀って、八王子系だったんですねー😅
NORTH | 2020年9月12日 16:47知ったかぶりなのでたぶん八王子系とは違うと思うんですが、なんとなくそんなイメージを持ちました。
塩対応 | 2020年9月12日 17:06こんにちは☆
チャーシューがやはり塩っぱそうに見えますね。
バスの乗り継ぎミスからのウォーキングで多少汗もかいたでしょうからプラマイゼロ？
確かにスタッフの振る舞いはいただけませんね。
お客の目を気にしないのはいかがなものか…。
ノブ（卒業） | 2020年9月12日 17:46こんにちは！
バスの乗り継ぎミスは私も苦い想い出がありますよ😭 かなり動いた上でのショッパー感は☝️ベースがかなりヤバいのでは⁉️😱と思っちゃいますね。そーゆースタッフは色んな配慮が欠けると思いますね😞
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年9月12日 18:17こんばんはぁ～♪
本数がないバスの乗り継ぎ失敗は痛いですね。そして臨休＿|￣|○
私も昨日、時間をかけて行ったお店が、麺切れ早仕舞で＿|￣|○でした。
楽観は西麻布の開店当時、良く通いました。
店主さんは今ＮＹかな。
支店がこんな感じだと店主さんもがっかりするでしょうね。
mocopapa | 2020年9月12日 18:32おはようございます^^
西麻布も小山も美味しいと思いました。
お店によって結構変わるんでしょうか。
私も琥珀＝八王子系と今更ながらに気付きました(笑)
としくん | 2020年9月13日 06:48おはようございます
バスの乗り継ぎ失敗キツイですね
その後のウオーキングからの臨休
疲れがドット・コムだったことでしょう
カランカランは確かに懐かしいですね
キング | 2020年9月13日 07:32おはようございます！
初の遅刻に始まり、散々な1日でしたねェ～
ま、こんな時もあるんでドンマイ😁
あのカフェ、連れと一緒だったオイラも吸い込まれそうになった記憶があります…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年9月13日 08:11こんにちわ～
楽観さんはかなり前に行って、限定を食べたンですよね～。
いつかデフォの一杯を頂いてみたいですわ～。
たく☆ | 2020年9月13日 08:16どもです！
楽観、この店も六本木店も昔は美味しかったのに。
今は資本？に売られたのか何なのか分かりませんが
どこの店もこの世の終わりくらいマズいと
個人的には思ってます。
行く価値の無い有名店の1つです
さぴお | 2020年9月13日 08:57こんにちは。
お目当ての臨休、生憎でしたね。
西麻布に開店間もない頃に行き、
店主さんからの琥珀を美味しく。
此方の支店の現状。日常的なら良くないですね。
おゆ | 2020年9月13日 09:43続いてどうも～！
お目当てのお店は残念でしたねｗ
何処だったのでしょうか？
で、コチラは6年前くらいにやっぱり探して食べましたｗ（笑）
自分はパールを頂いて、とっても美味しかったのを覚えてます♪
あの頃は会社の同僚とアチコチ毎回連食してたんだよなぁ・・・ｗ
バスの運転手 | 2020年9月13日 10:43次のレビューのお店ですw
塩対応 | 2020年9月13日 14:18こんばんは
確かに何処かで琥珀を食べましたが、そう言われてみれば八王子系なのかも。
流石は鋭い着眼点。
しょっぱいのは残念でしたね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年9月14日 09:08
【平日】18時頃先客6後客0
運賃をケチってバス使おうと思ったら乗り継ぎミスをしてしまい、次のバスまで30分超え、じっとしていられないので運動がてら１時間のウォーキング
そして着いた目当てのお店はまさかの臨休…orz
色々疲れたので帰り道に寄れそうなコチラへ初訪問
一時テレビなどで凄い流行っていた記憶ですし、このご時世で通し営業なのもありがたいですね
ホテルビル？内の一階に入口、偶々迷わずに発見w
運命の分かれ道の左側は出会いカフェ…、脳内ビンタして目を覚まし入店
喫茶店で聞くような鈴の『カランカラン🎵』が懐かしさを感じさせてくれます
お若い男性2名体制、表題を食券にて4分程で到着
スープは木桶醤油を使用したと言う清湯醤油
醤油の香り良く鶏や乾物系主体と思われる旨味も充分
香味油は何回掬っても香ばしい感じ、店舗情報によるとオリーブオイル使用とのことですが、何か他にも仕込まれていそうな印象です
八王子系は経験ないですが、なんとなくこんな感じなのかな？と言う印象も
ウマいんですが、この系統にあまり響き辛くなったことと、後述具材のチャーシュー由来か後半かなりしょっぱく感じ失速
麺は中細ストレート
低加水な印象の麺でサクプツと心地よい歯切れ具合、醤油と小麦の香りがウマく合わさり好相性
麺量は150gぐらい
具材は豚チャーシュー、メンマ、刻み玉葱
豚チャーシューはロース系？の煮豚が2枚、ややパサで味染みは強め、と言うかかなりショッパイ…ｗ
味わいはウマいだけに惜しい印象です
メンマは材木状が2本、驚く程柔らかでサクサク噛み切れて味染みも良いです
刻み玉葱は乾燥パセリ？が乗った細かい刻みタイプ、辛味より甘味が特筆でシャクシャク食感も良くスープと好相性
残った刻み玉葱を狙うもショッパイスープを避けるのに苦戦、少し下ブレ感が拭えなかったですね
ホール担当と思われるお若い男性店員さんは、作業的な感じの接客と提供が終わるとお店のSNS更新？なのか客席に座ってスマホ操作していた姿がどうしても目についてしまいました
さすがにお客さんの見えない所でやるよう配慮した方が良いと思いますｗ
最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした