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「豚骨醤油」@和風薬膳らーめん 貴楽の写真学校を終えて訪問したのは藤が丘にある
「和風薬膳ラーメン 喜楽」です。
カウンター席と座敷が4卓。
店内を見る限り昔は和食屋だったのかな?
ラーメン屋っぽくない内装ですね。

注文は豚骨醤油と小ライス。
麺が細麺太麺選択できるので太麺で注文。
ライスにゆかりをかけていいか聞かれましたが、
お断りしました。
ご夫婦で経営されてるようで、
客数の割に提供時間はかなり長めです。

【豚骨醤油】
豚骨醤油ってのは色々なパターンがありまして、
家系もそれと言えるしもっと薄いのもある。
これはその中間と言った感じ。
濃厚といえば濃厚だけど家系にあるような醤油のしょっぱさはさほど感じられずかなりの豚骨先行型、骨髄の風味さえ感じられます。
これはこれで十分美味いです。

麺は太麺というか中太の平打ち麺。
細麺頼んでたら普通の中華麺だったのかな。
チャーシューが香ばしい濃いめの味付け。
その他に味玉、メンマ、刻みネギ。
美味いんだけど840円という価格がなぁ。
それと米粒は随分と小さめ。


メニューは色々ありますし、
座敷もあって家族連れもくつろげます。
ただし価格は全体的に高めの印象。
ごちそうさまでした。

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