あかいら！
のりっぺ
オーガス
コメント
㊗️登録&初レポ、ありがとうございます㊗️
阿佐ヶ谷店は閉店しちゃいましたが、コスパの良い店だと認識しています。
やっぱりネコが好き | 2020年9月12日 21:17あかいら！さん こんにちは！
さすが！ 大田区のラーメンヲタク！
新規登録お疲れ様です！
博多ラーメンも随分とご無沙汰してます😭 たまに「食べたくなる」んです。
ヨコべー | 2020年9月13日 07:26やっぱりネコが好きさん、まいどです！
> 阿佐ヶ谷店は閉店しちゃいましたが、コスパの良い店だと認識しています。
コスパイイですね～
でも、何よりチャーハンのスープが豚骨なところがお気に入りですね！
あかいら！ | 2020年9月13日 08:48そうなんですよ、このチェーンはお店でスープ作ってるんですよね。
去年、東陽町にも出来たんですが、結構な通過人口を誇る駅近な場所にオープンしながら、半年で閉店してしまいました。もちろん店仕込みのスープ、味は良かったんですが。全然美味しくない住吉店はもう10年選手なのに、何で美味しい店はさっさと撤退になってしまったのか…。
未だに納得行かないのは、博多ラーメンなのに、店名が長浜ってトコです（福博警察活動）。
Dr.KOTO | 2020年9月13日 16:12Dr.KOTOさん、まいどです！
> そうなんですよ、このチェーンはお店でスープ作ってるんですよね。
バンバン支店展開されているから、壱角家ビジネスモデルかと...
> 去年、東陽町にも出来たんですが、結構な通過人口を誇る駅近な場所にオープンしながら、半年で閉店してしまいました。もちろん店仕込みのスープ、味は良かったんですが。全然美味しくない住吉店はもう10年選手なのに、何で美味しい店はさっさと撤退になってしまったのか…。
きっと、コストカットで豚骨減らしたお店のほうが細く長く生き延びるのかも？
もしくはアルコール売りにシフトして居酒屋路線に転換したとか...
> 未だに納得行かないのは、博多ラーメンなのに、店名が長浜ってトコです（福博警察活動）。
東京人が博多も長浜もごっちゃになっているのは、
こういうところからかも知れないですね...
自分もごっちゃ（汗）
あかいら！ | 2020年9月14日 12:35
コロナ禍にオープンされたコチラ「博多ラーメン 長浜や 平和島店」へ訪問。券売機のポールポジションにある「博多ラーメン」を頂いて参りました。
場所は第一京浜と環七の交差点。京浜急行本線の平和島駅から徒歩１分と言う場所にお店はあります。ボートレース平和島があるこの界隈はいつでもオジサンパラダイス。お店には午前中から呑んだくれているオジサンも居ます。至って普通の日常的な平和島の光景ですｗ
お店は男性店員さん２人で切り盛り。以前、コチラの場所は日焼けサロンたっだと思うのですが、カウンター席のみならず、テーブル席もあって結構広めですね。食券を提示すると麺の茹で加減について確認が入りますので、本日は「ヤワラカメ」でお願いしました。
さて「博多ラーメン」。これについては他のFC店でも頂いたことがあるので勝手知ったる味わいです。ファクトリーメイドのスープかと思いきや、しっかり大きな寸胴でスープを取られておりますね。先ずはそのスープを頂くと、豚骨スープは獣臭も控えめで悪くない感じですね。カエシ加減もライトなので、豚骨スープをそのものの旨味を味わえる感じですかね。
麺は極細ストレートの博多ラーメンらしい低加水麺。ヤワラカメなので、これ以上麺がスープを吸うこともないので、しなやかに旨いです。バリカタだと、結局麺がスープを吸ってしまうので、伸びてしまうのが否めないので、やはりヤワラカメコールが正解かとｗ トッピング具材は、青ネギ、海苔、チャーシュー１枚と、どシンプル。チャーシューは柔らかくてイイ塩梅です。
まぁ、トッピングがシンプルな代わりじゃないですが、カウンターに置かれているカスタムグッヅで、マイ博多ラーメンに仕上げていきます。胡麻、紅生姜、ニンニク、辛子高菜と、全部入りですね。それぞれのカスタム具材が、スープの旨味にフレーバーオン！もちろん完食完飲。ご馳走様でした！