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「朝ラーメン 470円」@ラーメン山岡家 高崎西店の写真八ヶ岳に向かう朝の腹ごしらえです
月曜日の6時半先客なし
3分ほどで着丼です
https://ameblo.jp/pero-n562/entry-12625502655.html
スープ

出汁、素材感 8/10  微クサなライト豚骨
朝からでもさっぱり行けます

かえし、旨味 10/10  安定感抜群のしっかりした甘み

塩分、温度 10/10  熱々の適塩です



食感、風味 10/10  低加水の細ストレート麺
ボソッとした食感で粉の風味しっかりです

ゆで加減、好み 10/10  固めの茹で加減が好印象でした

具材

肉 6/10  肩ロースの煮豚はややパサなやつでした

その他 8/10  さっぱり練り梅にのり。
プラス60円で増せる青ネギはお得です

cp.量 10/10  今時470円とは頭が下がります

接客 9/10  女性店員さん。朝から爽やかな接客でした
 
満足、リピート 9/10  ライトとんこつ細めん練り梅。
朝らしい一杯をリーズナブルな価格で頂け大満足です

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