●2020年5月4日(月)晴 13:30訪問。

●2020年90杯目(5月1杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が26℃を表示していました。

●今日は、群馬県安中市板鼻80-1にある『山岡家 高崎西店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が3人いて、その後も数人が来店しました。

●店員は、女性店員が2人で切り盛りをしていました。

●今回は、緊急事態宣言が発令されているため店内での飲食を控えて【醤油ラーメン300円】と【特製味噌ラーメン300円】の食券を購入して女性店員に注文して、写真撮影の許可を頂きました。

●購入した「醤油ラーメン」をテイクアウトして、家に帰ってから家族と一緒に食べました。

●お湯を沸かしてから袋に書いてある通りに麺を8分間茹でました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い中太縮れ麺で麺の量が適量に感じました。

●スープは、こってりして濃いめの醤油スープで美味しかったです。

●残ったスープにご飯を入れて雑炊にして食べたら美味しかったです。

●家でも山岡家の美味しいラーメンを味わえて良かったです。

●非常事態宣言が解除されたらお店で山岡家の美味しいラーメンを食べて見たいと思います。

●美味しかったので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★