前から行きたかったお店に初訪問です。
平日昼前に店頭へ着くと並び6人。入店する時にも後ろに6人並んでいました。カウンター6席しかない人気店の様なので、時間にゆとりがある時に訪れた方が良さそうです。

店主１人でやっているので、仕方のない部分もありますが、もう少し感染症対策の意識が高くてもいいかな。

初見の店では、いつもノーマルなラーメンを注文しますが、今日はお目当ての品があります。
夏季限定『冷やし汁そば』です♪
冷たいラーメンとは、どんな感じでしょうか？

暫くして着丼。
なんと彩り鮮やかで豪華な食材！
きゅうり·紫玉ねぎ·なめこ·めかぶ·穂先メンマ·ツルムラサキ、そして…豚·鶏·鴨３種のチャーシュー。レア具合も最高です♪

スープは…
おぉ♪冷製スープなのに、ちゃんとラーメン！魚介系醤油でしょうか。ほのかにブラックペッパーが効いています。これはレア豚チャーシューの下味で使用しているであろうブラックペッパーが染み出しているのですね♪(違ったりして…笑)
他にも、めかぶ·なめこ·ツルムラサキで構成された「とろみゾーン」、純粋にスープの味を楽しめる「ノーマルゾーン」。これは丼の中で3種のスープが楽しめる様に具材の配置を計算しているのではないでしょうか！(違ったりして…笑)

麺は…
キュッと引き締まったストレート細麺。
茹で上げた麺を、水で洗い流し、氷水でシメていました。ツルツルとした喉ごしで冷製スープと相性バツグン♪
厨房の箱には『三河屋製麺』と。
どれどれ…調べてみましょう。
おぉ、なかなか人気の製麺所！
このホームページは麺の事が分かりやすく解説してあるのでリンクを貼っておきましょう♪
https://www.mikawayaseimen.com/

スープ、麺、具材…文句なし！
とても美味しい一杯でした♪
ご馳走さまです。

「味」67/70満点…旨い！好きだ！
「値段」5点/20満点…900円
「清潔さ」4点/5満点…清潔
「接客」3点/5満点…普通