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「極冷し味噌卵麺+半ライス+俺の角煮」@蒙古タンメン 中本 市川店の写真千葉県内の中本さん、初です。
限定が結構細かく日替わりするので、遠征?というカタチになりました(;^ω^)
でも、実は本当に食べてみたかったメニューは前日まででorz
券売機の前で、かなり固まってしまいましたが。。。

閑話休題。
表題のメニューで勝負です。
極冷し味噌卵麺。つけ麺になります。スープは暖かく、辛さを3倍にしていることもあり濃厚。極シリーズは、豚骨の旨味を活かした作りという話ですが、なにやら旨味が強い様な気がします(笑)
具材はモヤシと豚肉。そしてスライスされたゆで卵。
中本さんは、麺も美味い。太麺をそれだけで啜ってみると、小麦香る良い味がします♪
つけスープに漬けて啜ると、も~堪らん!!
辛みの中にある旨味が強い。美味しい(≧∇≦)

具材は、ライスでやっつけます。盛り付けて冷し味噌卵丼にするのもオツです(笑)
俺の角煮は、ちょっと固かった(;^ω^)
これは熱いラーメンで味わった方がよいかも。

残ったスープというか味噌唐辛子の塊?には後ろ髪をひかれつつ、フィニッシュ。
いやぁ~美味かったです。
ゴチソウサマでした☆

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