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81点
つけ麺大盛+チャーシュー[つけ麺/豚骨魚介]
舎鈴 シャポー本八幡店（千葉県市川市）ザクシールド

「つけ麺大盛+チャーシュー」@舎鈴 シャポー本八幡店の写真初来訪。
とはいえ勝手知ったる舎鈴さんですので。

普通につけ麺をチョイス。
以前チャーシューが美味しかった印象があるので、追加トッピング。

10分弱での着丼。
茹で置きではなく、しっかり茹でているなと思うなど。

しっかりとした太麺。細すぎず太すぎない。
小麦の旨味をシッカリト楽しめる程好さ。

甘味旨味強め、酸味はほどほどのつけ汁。
ドロドロ濃厚タイプ。こういうのがイイんだよ。

チャーシューをつけ汁を沈めます。汁の旨味を吸って育ってくれｗ
代わりに豚の旨味を汁に溶けてくれ。そんな事を思いつつ。

麺に直接黒七味をかけて、池波食いをします。
ズズッ！と……美味い！

麺と卓上香辛料のマリアージュをとにかく楽しむ。
それが私の舎鈴との向き合い方です。

ご馳走様でしたm(_ _"m

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投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

こんにちは。

舎鈴はどの店舗でも安定して高品質なつけ麺食べれるのが良いですよね。
夏も冷やしがウマいし言うことないです。

巷でもっと評価されても良いんじゃないかなと思うばかりです。

pvs aka duff | 2026年2月10日 10:30