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「新味730円」@茨城豚骨 とんこつ家 高菜の写真9月14日(月)。
前日はサッカー観戦の前に夜麺活と思っていたのですが緊急の用件が入ってしまい願い叶わず。
てなわけで不満高まり19時20分こちらにふらっと立ち寄ってみました。
こちらの基本は「まる」と「かく」ですが、意外とレポが上がっていない新味730円を券売機でポチり。
店内はテーブル5卓、カウンターは間引き並びにアクリル板で仕切られた5席。
バリカタなのもあってか、注文してから2分ほどで着丼です。

スープは適度なとろみと泡立ちを見て取れる純粋豚骨。
店内で寸胴をかき回す姿はないので店内炊き出しではないかなと思われます。
先日オープンした姉妹店の茨城豚骨豚骨堂さんとベースは同じスープでしょうか。

麺は福岡豚骨定番の低加水ストレート細麺。
バリカタなので適度な粉感を残しています。
麺量は豚骨としては標準的な130g程度でしょうか。
もちろんOG回避のため替え玉は自粛。

具材は板海苔、青ネギ、キクラゲ、チャーシューです。
チャーシューは煮豚タイプのバラチャー。
肉の味わいはやや抜け気味ですが豚骨ラーメンなのでこんなものでしょう。
青ネギとキクラゲの量は多めなのは嬉しいです。
半分食べ終えたところで卓上の辛子高菜と紅生姜をダバダバ投入。
辛子高菜はあまり辛くないので大量投入できます。
卓上には無料のニンニククラッシュがありますが、以前クラッシュに失敗したのを思い出し今回は自粛。

抵抗なく頂ける優等生的な豚骨ですが、豚骨ならではのワイルドさを求めるマニアにはあまり向かないかもしれませんし、万人をターゲットにしたメニューなのでしょう。
ごそうさまでした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

glucoseさん  おばんです、ども。
同感です、博多に似ているようで、ちょっと到達できない感じですね。

村八分 | 2020年9月15日 19:21

こんばんは
なる程、確かに万人受けなのかもですね
独特の匂いとかもないから
かなり受け入れられるでしょうね!

キング | 2020年9月15日 19:36

こんばんは!

替え玉回避とは、OG党副総裁らしくないっすヨ😁
まるとかくの違いはなんとなくわかるけど、新ってのはどんな特徴があるんでしょ??

こんばんは!

あれあれ⁉️😁最近豚骨づいてませんか⁉️ キクラゲ多めのトンコツギトギト食べたくなっちゃうじゃ無いですかー😋😋

こんばんはぁ~♪
>OG回避のため替え玉は自粛
なんてらしくないですよ。
なんちゃって連食だったりとか(笑)
それともNKKで自宅でごはんでしたかな?(*^-^*)

mocopapa | 2020年9月15日 21:00

 こんばんわ~!
>OG回避のため替え玉は自粛

 あれっ、どうしちゃったんですか?(笑)
 てか、数日前の豚骨の一杯に比べると、やっぱりちょっと寂しいかも~?

バスの運転手 | 2020年9月15日 21:36

こんにちは。

豚骨系いいですね。
自分も豚骨モードでしたので
ベビースターの一風堂いただきました。(笑)

ももも | 2020年9月15日 22:45

glucoseさん,どうもです。
豚骨堂さんは豚骨入った寸胴かき混ぜてましたよ。
「新味」って名の豚骨ですか。
「麺や亮」さんみたいですね。

RAMENOID | 2020年9月16日 04:47

おはよう☀️😃❗
懐かしい…ひたちなかのとんこつ家良く行きました❗
やはりマニアはワイルドな臭いのする豚骨が
お好み⁉️(^_^;) 

あひる会長 | 2020年9月16日 04:52

おはようございます。

替え玉自粛…何かあったんですか?苦笑

おゆ | 2020年9月16日 06:08

こんばんは。
鎖系のお店でしょうか、無難な味のようですね~
ニンニク入れたらかなり良かったかも。

kamepi- | 2020年9月16日 07:25

おはようございます😃

総裁に突っ込まれてる(笑)
見た目、そう違いがないようですが、
スープが変わってるんでしょうね。

としくん | 2020年9月16日 07:28

こんにちは・
ニンニククラッシュ使わなかったですね(>_<)私はニンニククラッシュ見つけるとウキウキして必ず使っちゃいます(笑)
そして、総裁に心配されてますよww

poti | 2020年9月16日 11:57

豚骨らしいワイルドさは苦手なので、
私には食べやすいかもしれません😊
ニンニクでワイルドさをプラスすれば良かったのでは?😁

NORTH | 2020年9月16日 13:00

こんばんは.
こちらはスープ炊いて無いですか.ひたちなかのお店には数本の寸胴ありましたから,そこから持っていくんですかね.
新味と細麺で麺や亮かと思ってしまいました.

Paul | 2020年9月16日 22:59

どもです。
同様にこちらはセントラルだと思います。
だから、ブレは少ないかなと。
新味は食べたことがないですね~。
高いレベルでの万人受けですかね。
少々高くても人気ですね。

ピップ | 2020年9月17日 01:46

やはりラヲタはこの程度だと物足りないようですね😓

りっきー | 2020年9月19日 17:09