永ちゃんのBGMが流れるロッカーが集うラーメン店かなって思っていましたが、当日はたまたまなのか女将さん1人のワンオペ。ロッカーらしい人達もゼロ。

団体で長居する方もおり、BGMも全くうるさくなく、微かに聞こえる程度、永ちゃんかも確認できない程。拍子抜けの感じでしたが、「カラダに優しいラーメンを提供する」ココロ優しいロッカーの方のお店だと納得であります。

先客8名・後客2名でありました。男女客・団体客・個人客かな。4分程で着丼。まずは、濃そうなスープをゴクリ。煮干し・鰹節などが効いたやはり濃い目の醤油スープ、動物系が使用されていないとの事で、この味も納得であります。

麺は、自家製麺で加水率低めのストレート中細麺、スープとの相性はまずまずだと思います。

メンマは細切りで柔らか仕上げ、チャーシューも豚・鶏ともカラダに優しい感じがしました。刻みタマネギも味変には欠かせないアイテムですね。

全体的には、男性にとっては優しすぎる感もあります。醤油のパンチはスゴイのですが、コクがもう少し欲しいかな。女将さんの気配り・優しさは素晴らしいです。

「煮干和えそば」「しおグリーン麺」も気になります。また訪問したいと思います。ご馳走様でした。

PS.帰り、赤いイケバスにたまたま遭遇。Hareza池袋(旧豊島公会堂跡地)にも仰天しちゃいました。まさに池袋改革ですね。帰り、イケフクロウを見て安心しましたが(笑)