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2020年9月8日透き通ったスープのらーめんはトッピングも少なくシンプルな一杯という感じです。スープは貝類などを使ったものであっさりしています。貝類などの旨味は感じられるもののパンチがあるものではなくじんわり優しい味わいになっていてまあまあです。けっして悪くはないもののもう少しパンチがあった方がよく感じました。雑味などはまったくなく食べにくさはありません。麺は全粒粉の太縮れ麺で風味は良いですがあっさりしたスープとの相性は微妙に感じました。チャーシューは煮豚でかなり分厚く柔らかいもので旨味もありなかなかです。メンマはかなりの極太で味、食感共によくうまいです。
ぴーえむ
サカナ
ヘビギンポ
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透き通ったスープのらーめんはトッピングも少なくシンプルな一杯という感じです。スープは貝類などを使ったものであっさりしています。貝類などの旨味は感じられるもののパンチがあるものではなくじんわり優しい味わいになっていてまあまあです。けっして悪くはないもののもう少しパンチがあった方がよく感じました。雑味などはまったくなく食べにくさはありません。麺は全粒粉の太縮れ麺で風味は良いですがあっさりしたスープとの相性は微妙に感じました。チャーシューは煮豚でかなり分厚く柔らかいもので旨味もありなかなかです。メンマはかなりの極太で味、食感共によくうまいです。