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「らぁめん並  角煮トロめし  焼売×2」@中華蕎麦 とみ田の写真9月の中旬。集合時間の20分前に到着。

今回も無事ネット予約。

王者の豚骨魚介から豚骨のみにリニューアルして2回目の訪問。

らぁめん並 TOKYO-X純粋豚骨…1200円
角煮トロめし…600円
心の味焼売×2…350円×2

それに予約代が390円。

集合時間から20分位待ち店内へ。押し気味である。

和風で落ち着いた雰囲気。

大崎先生の今日の一杯に書いてあったのと違いらぁめんの自分だけ後回し。

自分以外全員がつけ麺を食べてる中、しばし待つ。厳しい時間が流れる…

ジッと耐え、森羅万象全ての事を呪っていると、やっと届いた一杯👿

写真を撮り終わりスープを飲むとドロッと濃厚。食べやすくつけ麺のスープを伸ばした様な雰囲気を想像してたが、そんなのお構いなく濃厚。豚な匂いもあり天下一品のこってりに似た雰囲気もする。良くここまで焦がさないで濃厚に作れるのか不思議なくらい。醤油ダレもビシッと効かせてあり美味しいスープ。

麺は中ぐらいの太さの平打ちストレート。滑らかな口当たりで、噛み締めるとグッとしたコシがくる。シルキーという言葉がピッタリハマりそう。

スープに粘度があるので麺にたっぷり絡み付いてくる。

なんとなく硬めに茹でた乾麺のうどんぽい雰囲気も。

チャーシューはモモとロースかな。東京エックス。きめ細かい肉質で薄味でも肉自体が美味いのです。店主さんが惚れ込むのも納得。

ちょっと残念だったのが甘じょっぱいメンマ。上質を求める思考になっていた為に筋が気になってしまった。たまたまです。

角煮トロめし。柔らかい豚軟骨みたいなトロけ方。甘じょっぱい味付けで八角が良いアクセント。八角は好みが分かれる中華な香辛料です。

楽しみにしていたデカイ焼売。ごろごろとした豚肉にタマネギを薄い皮で優しく包み蒸しあげている。

口の中に詰め込むと肉汁が溢れ、甘味で満ちて至福の鐘が鳴る。

食べ終わる頃には全ての事に感謝し許せる広い心に👼

色々考えて点数は伸びきりませんでしが、贅沢な一杯で大変美味しかった。

また来たい。

でも次はつけ麺特大に焼売辺りかな🌝

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

どもです。
ネット予約頑張ろうかな
半分諦めモードでしたが😍

こんにちは
メッチャ豪華に食べましたね!
その分、予約代行代含めて
普通のラーメン屋さんで3杯分
焼き肉食べ放題とかと値段変わらないなと思ったり😅
とはいえ、1度は食べてみたいです

キング | 2020年10月9日 12:26

どもです!
店名を見た瞬間に「うわ…」という声が出ました
せっかくランキングが安定してきたのですが…

ラーメンだろうとお構い無しのど濃厚いいっすねぇ〜!
やっちゃってて頼もしい!

メンマも筋が通って、頼もしすぎた奴だったようで…

さぴお | 2020年10月9日 12:51

こんにちは
良いですね~、予約取れずにリニューアル後は未訪です。
以前自分が伺った時は、らーめんが自分ひとりで先に出されたんですけどね。
ここは雰囲気も価値のひとつだと思います。
森羅万象呪ってて心配でしたが、広い心に戻られて良かったです(笑)

がく(休養中) | 2020年10月9日 14:13

こんにちは。
こちら残念ながら未訪のままです。しかもネット予約?
ハードルが高すぎる・・・。
千葉の駅ナカ店で我慢することにします・・・(^^;)

あたと_13号 | 2020年10月9日 16:40

ネット予約が必要なんですね。ここでもう私、挫折(笑)
松戸はちょっと遠いし、なかなか行く機会がないからなぁ
セブンの冷凍で我慢するかな(笑)

きゆう | 2020年10月9日 18:27

こんばんはぁ~♪
もう2回目ですか。これネット予約なんですよね。
飯田商店もそうですが、食べられる気がしません(^-^;

mocopapa | 2020年10月9日 20:13

こんばんは。
思ったより伸びませんでしたね、麺が好みと違ったでしょうか。
次はラーメンかなと思いましたが、やっぱりあの麺の凄みを一度知ってしまうとまたつけ麺になってしまうかもしれません。
予約代までお支払いとは凄い、適正価格かどうかは食べた人にしかわからないでしょうね(*^^*)

塩対応 | 2020年10月9日 21:45

こんばんは

コチラ監修のインスタント麺は頂いたことあるけど、
本店はネット予約でしかもお値段張りますね・・・。
自分もしばらくインスタントで我慢です(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年10月9日 22:00

リニュ後とみ田2回目とは・・・ネット予約の猛者じゃないですか。
先着短時間勝負系はどうも挑戦する気概が持てないので、バイタリティが羨ましいです。
店頭で何時間か待て、なら行けるんですけどね。ご時勢・・・。
しかし、やはりつけ麺のほうが良さそうですか。いつか行ったときの参考にします。

eim◆外食習慣fin. | 2020年10月9日 22:11

こんばんは!でんでんと・・美味しそうな大きな焼売があぐらかいてますね!
でも圧迫感はなく綺麗な写真ですね(^^)ちゃんと秋を感じるのがすごい!

みずみず | 2020年10月10日 00:11

あらチャンさん,どうもです。
ネット予約でかかる負担金がもったいない気がして,再訪も朝並びそうな私(笑)
ちょっとあれれなところがあったんですね。
首位奪還できるか。

RAMENOID | 2020年10月10日 05:27

こんにちは。

予約代払っても入店迄20分待った上に、
標題の対面までも結構待った事でしょう。
途中悪魔顔になる気持ちも分かります。

最後は天使顔で何よりでした。

おゆ | 2020年10月10日 09:18

こんばんわ~!

キングオブ豚魚から豚骨のみにリニューアルは驚きましたが逆に気になります?
ちなみにコチラの焼売は1個350円なんですか?
先日、沼津ららぽーとの人気店でTOKYO-Xを使った焼売2ヶで450円を食べましたが全然美味しくなかったですけどねw

バスの運転手 | 2020年10月11日 22:52

どうもです!

予約取れる方がうらやましい~
私はいまだにとれたことなし~
タイミングが悪かったのは仕方ないですかね。

じゃい(停滞中) | 2020年10月12日 00:14