昨年のレポになります。

令和2年9月15日(火)

この日はリニューアル後、未訪のままだった「餃子の並商 都賀店」さんへ伺いました。
20時20分くらいに現地到着、店舗に併設されている駐車場にピットイン。
建物前にテントが張られています、この部分はバーベキューができるみたいです。
子連れ動物連れ手ぶらでOK、飲み放題プランなんかもあるそうで、予約が可能との事です。
千葉バーベキューテラス(餃子の並商テラス)　https://bbqterrace.jp/namisho/

入店して右に2台ある、高額紙幣対応型の券売機の、右側の方で食券購入。
券売機に貼ってあった限定の並商まぜそば980円が気になり、限定4のボタンをポチッと。
3個か5個か悩んだ末に、餃子3個280円もポチッと。
やっぱり“餃子“の並商ですからね、餃子は外せません(´▽｀*)
空いているカウンター席に座って待っていると、店員さんが食券を回収、大盛が無料との事なので迷う事なく大盛でお願いしました。
場所的に厨房内がよく見えませんでしたが、店員さんは男性が3〜4名で切り盛りされている様子、先客さんは10名で後客さんは3名来店。
お冷は高台と卓上にコップとウォーターピッチャーがありセルフ、卓上アイテムはラー油、酢、うまい醤油、辛みそ、にんにく、並商胡椒、黄金加哩、一味などが置いてあります。
店内は以前「並商グランデ」時代に伺った時と、そう変わりがない印象です。
壁に設置されているカウンター席で、前回も壁に向かって食べた事を思い出しました。
餃子が運ばれて来ました、卓上の案内〜うまい餃子の食べ方〜には、ボクのイチオシとして「うまい醤油＆辛味噌」との表記があります。
並木店主の推しを信じて「うまい醤油＆辛味噌」を作っていると、ブラジルの人元気ですか〜？な一杯が到着致しました。

撮影して先ずはタレを掬ってみます。
底の方に真っ黒なタレと本枯節が潜んでいます、量はそれほど無さそうです。
やや甘みのある味わい、真っ黒ですが塩分濃度は高くありません、これを確り混ぜ合わせていきます。

麺は丸みのある太ストレート麺、茹で加減真ん中くらい。
むっちりもっちりした食感、タレを吸って真っ黒なたいめいけん三代目。
太麺なので食べ応えがありますね、麺量は大盛で300gくらいでしょうか。

具材はチャーシュー、茹でもやし、なんこつ、刻み葱、ポテトサラダ、フライドオニオン、固形脂、わさび、ブラジル。
チャーシューは豚の肩ロースレアチャーシュー、豚バラロールチャーシュー、鶏チャーシューの3種類と超豪華ヽ(´▽｀)/
低温肩ロースは柔らかで噛むと肉の旨味が溢れます、バラロールは大きくて脂の旨味が堪りません、鶏チャーシューはしっとりとして美味しいですね。
茹でもやしはやや歯応えの残るシャキクタくらいの茹で加減、量もそこそこありお腹が膨れます。
なんこつはトロトロに煮込まれていて、コクのある脂と共に溶けてなくなります(o´罒`o)
ポテトサラダが面白いですね、ホクホクの食感とジャンクなマヨ感で楽しいです。
フライドオニオンや刻み葱が確り脇を固めます、わさびはちょっと効きすぎました( >_< )
ブラジルは...そっとお残し。

さてさて、店名にもある自慢の餃子を頂きましょう。
餃子はこちらに載せておきます→https://gyouzadb.supleks.jp/review/1448149.html
結論、5個にしておくべきだったかも…
卓上のにんにくをまぜそばに投入します、合わない訳が無いですよね、にんにく大好きです♡
ズルモグむっちりと喰らって麺完食、餃子もパクっと頂き完食です。
ごちそうさまをしてお店を後に、満腹中枢を刺激する一杯でした。
むっちりな麺が食べ応えがありますね、タレがやや甘めで脂もあるのでお腹はかなり満たされました。
ポテトも入ってますからね、それに餃子を食べたので尚の事満腹です。
タレはそんなに残らなかったのですが、コッテリ濃いめなのでライスドボンでも良いですね。
厨房が見えなかったので、店主さんとお会いできなかったのが残念、今度は覗き込んでみます。

次回は餃子5個にしよっと、ごちそうさまでした(*´▽`人)