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「味噌拉麺880円+角切りチャーシュー280円」@玉川大盛軒の写真2020年9月16日夜訪問
味噌拉麺880円+角切りチャーシュー280円

たまにはこちらで味噌拉麺を。
角切りチャーシューもトッピングしました。

味噌は辛味噌にしていなくてもややピリ辛ですね。サラサラとした味噌で魚介やスパイス風味が香ります。背脂も浮かんでいます。
他店でよくあるとろりとした味噌とはちょっと違う印象です。

そして、やっぱり麺!このスープにも全卵無加水麺の玉子風味が合いますね!このポソポソ食感の麺はこちらでしか食べれませんね。

角切りチャーシューは、肩ロースチャーシューが角切りになっていて噛みごたえのあるものでいいですね。

醤油も塩も好きですが、やっぱ味噌もいいですね。

おいしかったー!

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 11件

コメント

はまってますね〜こちら、味噌もあったのですね。
確かにあの麺だったら味噌が一番スープ吸ってうまそうですね。
ここにいくなら味噌って決めました!

虚無 Becky! | 2020年9月17日 12:59

こちらの麺は他にはない超個性的な麺ですよねぇ〜

good bye | 2020年9月17日 20:09

選択肢多くなって迷いますなぁ😄

らめっくま | 2020年9月18日 08:05