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煮干そばとみ田さんに訪問。煮干つけ麺の味玉にした。自家製麺はしっかりとしたコシのあるもので食べ応え充分。つけ汁はカレーのルゥみたいな粘度があるもので、スープ割りがないのも頷ける。ガツンと煮干しで親鶏やらチャーシュー等の材料が大量に溶けこんでいるので煮干し一辺倒では無いところが良い所だが、少し重く感じる。チャーシューと味玉とメンマも申し分なしです。連食した為かなり腹パンだ。でも、それは数時間のうちに解消してお腹は良い感じ。無化調の成せる技なのかも。ご馳走様でした❗
ゆう。
ぜにがた
トーキョースペリア
食いしん坊
海山 湯二郎
煮干つけ麺の味玉にした。
自家製麺はしっかりとしたコシのあるもので食べ応え充分。
つけ汁はカレーのルゥみたいな粘度があるもので、スープ割りがないのも頷ける。
ガツンと煮干しで親鶏やらチャーシュー等の材料が大量に溶けこんでいるので煮干し一辺倒では無いところが良い所だが、少し重く感じる。
チャーシューと味玉とメンマも申し分なしです。
連食した為かなり腹パンだ。でも、それは数時間のうちに解消してお腹は良い感じ。無化調の成せる技なのかも。
ご馳走様でした❗