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秋葉原の人気店だけあり、このコロナ禍の中でもお昼には並ぶ必要があります。なお、カウンター席の間に仕切りを設けたり、アルコール消毒液があって、ちゃんとコロナ対策もされてました。このお店は濃厚系がおすすめとなっていましたが、個人的に濃厚系は重く感じてしまうことが多いので、普通のつけ麺を選びました。魚介系のスープは甘さと酸味と塩加減がちょうどよくまとまっていますね。薬味もタマネギがシャキシャキでおいしいです。太麺もツルツルでおいしいです。チャーシューというか角煮が大きくてよく煮込んであり、とろける。完成度の高い一杯だと思います。ごちそうさまでした。
このお店は濃厚系がおすすめとなっていましたが、個人的に濃厚系は重く感じてしまうことが多いので、普通のつけ麺を選びました。
魚介系のスープは甘さと酸味と塩加減がちょうどよくまとまっていますね。薬味もタマネギがシャキシャキでおいしいです。
太麺もツルツルでおいしいです。
チャーシューというか角煮が大きくてよく煮込んであり、とろける。
完成度の高い一杯だと思います。
ごちそうさまでした。