元々予定していた店が行列をなしていたので、こちらへ訪問。
この日も暑かったため、あっさり目な気分であったため、表題を注文。

表面には煮干し油と鶏油でコーティングされており、塩分濃度は新潟では標準からやや薄目な印象の淡麗系のスープ。ただし前記の通り表層が油でコーティングされているので、口当たりはややオイリーな印象に。新潟の感覚でいくと、これ以上さっぱりすると物足りなさが出てくるのでいい塩梅だと思います。
また昆布や椎茸などの出汁がよく効いており、塩のカエシと煮干し、鶏油の香りがその旨みをよく引き立てており美味しいです♪

日清製粉の麺無双を使った中太ストレート麺。量は170g程で滑らかな麺肌と麺無双由来のモチっとした食感で、スープとよく絡み合い美味いです♪

トッピングは水菜、ネギ、隠れている穂先メンマにチャーシューが二枚そして追加した味玉といった具合。味玉君がねっとりとした具合の味玉で個人的に好み。チャーシューはやや醤油系統の味付けがされていましたが、淡麗系のスープの中で主張しすぎないほどで良かったです♪

総評して、淡麗系であるため突出したインパクトは感じませんでしたが、ラーメンの内容、お値段を考慮すると出来栄えはとても良く、十分納得いく内容の一杯だったと思います。
ごちそうさまでした(*´ω｀)