今回訪問：2020/8/3

まさかのアゲ忘れ･･･8/3のお話です。

13:35入店　先客10ちょい（後客続々）
お客さんは多くても二人連れ、あとはおひとり様。テーブル席がガラガラなのに、何故カウンターばかりに客を誘導して密に座らせるのだろう？パーテーションが設置されているわけでもないし、減席して席間とっているわけでもない。対策はアルコール＆マスクくらいのように見えるが･･･
前回来たとき凄く印象が良かっただけに、この接客（誘導）オペにはやや疑問が残る。

「塩ラーメンから揚げセット」990
「麺増しＷ」＠100×2
「もやキャベＷ」100+無料券
「大ライス」150

調整は、薄め・多め・柔らかめ。
さらにそのタイミングで、「もやキャベをラーメンに乗せてくれないか」とお願いしてみると、「乗らないので別提供になります」との返答でした。


◆塩ラーメン+麺増しＷ+もやキャベＷ

もやキャベＷが想像以上にデカかった。これは確かに乗らないかもしれない。
って思ったけど、やってみたら余裕で乗りました！実際見ると［田田］のヤサイマシにも満たないかも。

トッピングは、チャーシュー・ほうれん草・ウズラ・海苔がデフォアイテム。もやキャベWと刻み玉ネギ（無料）は、セルフで後乗せ。
もやキャベに軽く味が付いているので、そのままムシャっても全然OK。スープに浸しても水っぽい感じにならないから、やんわりしてから食べるもOK。
毎回くれるっぽいトッピング無料券と課金100円で、この量が出てくるならお得であることに違いない。

スープは、薄めで正解！
濃厚って感じではないけど、ミルキー感+コッテリ感+塩味がバランスよくマッチしてなかなか美味い！

麺の柔めも、これまた正解！
やはり家系は、パッツよりもモッチが好み。ｱｺﾞﾆﾔｻｼｲ

後半戦はニンニクをたっぷり投入し、バッキンバッキンに仕立てちゃいます。


◆から揚げ

個体の大きさにバラツキがあるものの、標準的サイズ（30～40g）なものが3個。マヨネーズを添えてくるところは、プラスポイント！

カリッと揚げられたクリスピーな食感。肉汁ジュワ～じゃないのが残念だけど、しっかりした生姜の下味があるので、マヨ付け~の汁浸し～のでその辺は無問題。

個人的には、餃子より唐揚げセットの方が好きだな！
感染予防対策にはもっと徹底して欲しいけど、やっぱお気に入りの店であることには違いない。


★詳細は、blog「麺のすゝめ」にてご確認下さい！
http://www.mennosusume.net/archives/41417000.html