2020-144杯目(9月5杯目)
🍜○タンメン
＠老郷(ラオシャン) 本店
〒神奈川県平塚市紅谷町17-23
🚉平塚駅 🚶4分
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2020/9 平日夜 初訪問

平塚タンメンツアー
花水ラオシャンを先に行き、
元祖(？)平塚タンメンのこちらへ
2130到着し先客4名

花水は色々メニューあったが、
こちらはタンメンと餃子のみで酒も無し
(ビールあった方が餃子出るんちゃうかね・・？)

店舗は改装入ったのかあまり歴史を感じさせないが、
厨房の方々はオーラ放つ
平ザルで上げた麺はほぼ湯切られず、煮湯ボタボタのまま丼に入れられるのは斬新な光景だった

○タンメン￥650

具材は、肉無しのメンマ、ワカメ、刻み玉ねぎ
ワカメ量が半端ない
口コミでは酸っぱいのは花水の方っぽかったが、
あっちではチャーシュートッピングしたから？
ワシには老郷の方がめちゃめちゃ酸っぱい！
出汁感は酸っぱさに埋もれうまくセンシングできぬ
麺はこちらがやや太く約2mm□断面の無かん水？ストレート
硬さはやわやわでニュウメン感増し増し
酸っぱ過ぎて残そうか悩んだが、その前に辣油投下
こちらは手作りっぽく本格的な辣油
するとどうでしょう！
酸っぱ辛い酸辣湯麺ばりの中毒性覚醒！
やっぱり旨～い♪