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79点
豚骨煮干し[ラーメン/豚骨魚介]
中華蕎麦 萌芽（千葉県柏市）マーク

「豚骨煮干し」@中華蕎麦 萌芽の写真令和２年９月初訪問、表記を注文、スープは、いわゆる豚骨魚介的な味だが、マイルドな豚骨に煮干スープがブレンドされた名前の通りの味、麺はつるりとのど越しが良い。チャーシューはホロホロ崩れる超柔らかい豚、メンマも柔らかい。そのほか刻み葱、焼きのり、ナルトがトッピング、ごちそうさまでした。

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