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2回目の訪問。1度目はこの店の売りである味噌ラーメンを食したのだが、あまり良い印象はなかった為、1年以上経ってからの再訪となった。この日は「それならば」と醤油ラーメンをオーダー。しかも年明け一発目のラーメンなので、期待してるんだけど！！で驚いた点は、湯気が出ていないにも関わらず、熱々のスープ。「札幌や」を名乗るだけあって、キチンとラードで膜を作っているのだろう。ダシの味もほのかにして、業務用スープ使用ではないようだった。ただ麺は特にほめられる所がなく、それがこの店の評価を低くしていると思う。立地的にビルのリーマンが昼食にほっといても来てくれるから、あまり味に関して精進しようと思える環境ではないのかもしれないが、まさにそのビル内で働いているオレだからこそ、もっとおいしい店になって欲しい、と期待をかけてのこの点数。
はなぢ
のはろ
へた
富士山
たか&よし
2回目の訪問。
1度目はこの店の売りである味噌ラーメンを食したのだが、あまり良い印象はなかった為、1年以上経ってからの再訪となった。
この日は「それならば」と醤油ラーメンをオーダー。
しかも年明け一発目のラーメンなので、期待してるんだけど！！
で驚いた点は、湯気が出ていないにも関わらず、熱々のスープ。
「札幌や」を名乗るだけあって、キチンとラードで膜を作っているのだろう。
ダシの味もほのかにして、業務用スープ使用ではないようだった。
ただ麺は特にほめられる所がなく、それがこの店の評価を低くしていると思う。
立地的にビルのリーマンが昼食にほっといても来てくれるから、あまり味に関して精進しようと思える環境ではないのかもしれないが、まさにそのビル内で働いているオレだからこそ、もっとおいしい店になって欲しい、と期待をかけてのこの点数。