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11:15分頃着くと既に8人ほど並んでました。その5分後には更に10人ほど来ました💦そこまで待たずに食にありつけるかな✨とゆーことで、12:00頃に着丼➰濃縮烏賊肝つけ蕎麦、店主さんから「味濃いです」と割スープもついてきます。さてさて、つけ汁にDUNK…あー、確かに濃い〜💦濃縮というネーミングはまさに的を得ています。私はどちらかと言うと薄味派なので割スープ入れないと結構塩っぱい。割スープも多めに入れて丁度いいかな。烏賊肝のエグミもなく、むしろいつもの深み鶏で割ったスープにすればもっと食べやすくなりそう🎶具はメンマがこのスープの塩気に対して、さらに塩っぱさをプラスしている…どちからというと甘めのスープにはコントラストとして相性のいいメンマなのかな。連れの牡蠣の白湯塩蕎麦も一口貰いました。牡蠣の風味がします❗️でも、私には塩っぱいかなぁ〜…2つとももっと塩味を抑えた方が私はたべやすかったです。ご馳走様でした。
砂糖で角が取れる女
野良犬
どらどん
ファイヤーめん
や〜の
その5分後には更に10人ほど来ました💦
そこまで待たずに食にありつけるかな✨
とゆーことで、12:00頃に着丼➰
濃縮烏賊肝つけ蕎麦、店主さんから「味濃いです」と割スープもついてきます。
さてさて、つけ汁にDUNK…
あー、確かに濃い〜💦
濃縮というネーミングはまさに的を得ています。
私はどちらかと言うと薄味派なので割スープ入れないと結構塩っぱい。
割スープも多めに入れて丁度いいかな。
烏賊肝のエグミもなく、むしろいつもの深み鶏で割ったスープにすればもっと食べやすくなりそう🎶
具はメンマがこのスープの塩気に対して、さらに塩っぱさをプラスしている…どちからというと甘めのスープにはコントラストとして相性のいいメンマなのかな。
連れの牡蠣の白湯塩蕎麦も一口貰いました。
牡蠣の風味がします❗️
でも、私には塩っぱいかなぁ〜…
2つとももっと塩味を抑えた方が私はたべやすかったです。
ご馳走様でした。