基本的にうまい。
初めて食った時には、「見つけた」と思って嬉しくなった。
この店の近くに、こういう系統のつけ麺はないので。

スープは豚骨魚介。
作っているの見てたら、スープの器にあの粉を入れていた。
縁者とかにちょっと近くて、縁者のつけ麺のスープをあっさりさせた感じかな。
麺はコシがあってとても好き。
一福の好きさを９とすると、６～７くらい。
ただ、麺かスープ、あるいは両方に、もう少しなにかが欲しい。
でも、これでもじゅうぶんうまい。

あと、営業時間を考えた方がいい。
なにせすぐ隣に、吉田うどんの人気店、たけ川がある。
なんとなくあそこに行って、
たけかわの誘惑に打ち勝ってこの店に入る人は少ないんじゃないかな。
少なくとも私には、難しい。

しかも休業日まで一緒の月曜日。
せめて休業日くらいずらしてくれれば、
たけかわ行って休みだったから、という人が入るんじゃないかな。
一度食えば、リピーターになる人もいるだろうに。

店の人に、夜やってないか聞いたら、人がいないからやってないと言っていた。
もったいない。
夜やっていれば、もっと人が入るはずなんだけどな。

味も営業時間も工夫するなど、
今後の展開によっては期待が持てるお店。
たけかわの隣という立地条件でも、
もしかしたら勝負になるかもしれないと楽しみにしている。